J. G. Wolstein alapította a bécsi állatorvosi iskolát. Ezt megelőzően Alfort-ba küldték, ahol Bourgeleat és Chabert mellett folytatta tanulmányait. Tolnay Sándor nála tanult, fordított a munkáiból is. Szoros szálak fűzik a magyar állatorvosképzés kezdeteihez.