Csukás Zoltán (1900-1957) az állattenyésztéstan tanára, mezőgazdasági, állatorvosi és közgazdasági oklevelet szerzett. Schandl József utódaként az Állattenyésztési és Takarmányozási Tanszék vezetője 1944-1957 között. 1927-ben szerzett állatorvosi oklevelet, előtte a mosonmagyaróvári Gazdasági Akadémiát végezte el (1922), 1935-ben szerzett közgazdász- valamint mezőgazdaságtudományi és állatorvosdoktori oklevelet. A tudományosan megalapozott baromfitenyésztéssel ő foglakozott először, első könyve 1934-ben jelent meg ("A gazdasági baromfiak tenyésztése"). A takarmányozástan, szarvasmarha-bírálat és -családtenyésztés területén is nemzetközi hírű kutató, 1954-től akadémikus.